Scoprila nostra storia

Correva l’anno 1999, quando la famiglia Bignozzi decise di aprire un ristorante in quel di Montecatini Alto inPiazza Giuseppe Giusti, laddove oggi sorge il ristorante pizzeria Il Giardino. Il locale dispone di ampi spazi interni, rusticamente rifiniti secondo i dettami della tradizione toscana, e di un panoramicissimo giardino, da cui il nome del ristorante, che gode di un’incantevole vista sulle colline circostanti. In questa cornice medioevale e suggestiva, un connubio di pace, relax e tranquillità ti accompagnerà nella degustazione di un menù succulento , curato dallo chef Rossella, di un buon calice di vino, selezionato dal sommelier Paolo, mentre il “factotum” Luigi vi seguirà passo dopo passo nel vostro percorso organolettico.

Cucinatipica

Il Giardino ristorante propone una cucina tipica, legata ai costumi e al territorio toscano. La sapiente scelta delle materie prime dà vita a piatti tradizionali, talvolta rielaborati in chiave contemporanea per tenersi al passo con l’evoluzione gastronomica e soddisfare le esigenze di una clientela diversificata. Ogni pietanza che potrai gustare è frutto di un’attenta selezione e lavorazione dei prodotti, guidate da tre parametri cruciali: Stagionalità, Regionalità, Km 0. Nasce così una cucina territoriale, attenta ai cicli naturali che permette di valorizzare le proprietà organolettiche degli ingredienti, dando vita a piatti genuini, semplici, sempre colmi di una completezza di sapori unica. La nostra cucina ruota sostanzialmente attorno a due menù stagionali, lasciando ampio spazio a prodotti di sottobosco e cacciagione nel periodo invernale, ed introducendo piatti leggeri e gustosi a base di pesce durante la stagione estiva. Settimanalmente la proposta gastronomica si impreziosisce di pietanze tipiche, quali zuppe e piatti vegetariani, studiati a seconda della reperibilità e stagionalità degli ingredienti. 

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Ristorante Pizzeria Caffè “Il Giardino” Piazza Giusti 22 Montecatini Alto (Pistoia)