Montecatini Alto Pistoia Italy Pizzeria
Tel. 0039 0572 73116 cell. 0039 335 7836654 - 5
Cave
Vins Rouges
Vernaiolo Rocca delle Macie
Vernaiolo
Chianti Docg
Varietà delle uve
Sangiovese 85%, Merlot 15%.
Tecnica di produzione
Dopo una macerazione dei mosti sulle bucce di 10-12 giorni con l'utilizzo delle tecniche più avanzate di fermentazione che permettono al vino di conservare a lungo le sue caratteristiche, il Vernaiolo è pronto al consumo fin dalla primavera successiva alla vendemmia.
Caratteristiche organolettiche
Colore: rosso rubino vivace con riflessi porpora.
Profumo: netto con sentori di frutta rossa, piacevolmente vinoso.
Sapore: fresco e piacevolmente sapido con buona struttura e morbidezza.
Consigli del produttore
Vino che ben si accompagna a differenti proposte gastronomiche, é indicato con carni bianche e primi piatti.
Servire ad una temperatura di 16°-18°C.
Grad. alcolica: 12,5% vol.
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