Montecatini Alto Pistoia Italy Pizzeria

Tel. 0039 0572 73116 cell. 0039 335 7836654 - 5

Sala Panoramica There are no translations available. La Sala Panoramica difronte al Giardino, attrezzata per eventi e cerimonie e passare serate romantiche in completa privacy. Una sala veramente unica nel suo genere si affaccia in un panorama da vero mozzafiato. Si affaccia in tutta la vallata della valdinievole fino a Pistoia, passando Dalle Torri di Serravalle Pistoiese. Read the Full Story

Colline di Montecatini Terme There are no translations available.Colline di Montecatini Terme Read the Full Story

Via tipica di Montecatini Alto Per raggiungere Il Ristorante There are no translations available.Via per Raggiungere il Ristorante detta Ruga
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Evento al Giardino Ristorante Montecatini Terme There are no translations available. Ristorante il Giardino apparecchiato per evento
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Panoramica di Montecatini Alto There are no translations available. Stupenda fotografia che ritrae tutta Montecatini Alto e dintorni. Read the Full Story

Ingresso al Ristorante il Giardino con vista Panoramica dal Basso There are no translations available.
Piazza Giuseppe Giusti con veduta panoramica dal basso. Read the Full Story

Tavoli allestiti nel Romantico Giardino Panoramico There are no translations available. Tavoli allestiti nel giardino panoramico, Read the Full Story

Ingresso al Ristorante Il Giardino in Piazza Giuseppe Giusti a Montecatini Alto There are no translations available.
Breve storia di Montecatini Alto Read the Full Story

Rocca Medioevale Nei Pressi del Ristorante il Giardino There are no translations available.
Antica Rocca Medioevale di Montecatini Alto, 5 Itinerari per Visitare Montecatini Alto Read the Full Story

Ristorante il Giardino Sala Interna adiacente al giardno There are no translations available. Sala panoramica interna allestita per festeggiare un pranzo di prima comunione Read the Full Story

Serata dedicata al cinghiale

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Date:: Ven 17.02.2012
Heures:: 19:00 jusque 23:00
Lieu: Montecatini Alto
Organisateur:: Ristorante il Giardino Gran Caffè
Contact:: paolo o Luigi
Téléphone:: 057273116 cell.3357836655
Catégorie:: Degustazioni Culinarie
Ajouté par:: Administrator (admin)

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La Nostra Storia

Dieci anni fà la famiglia Bignozzi decise di aprire un Ristorante Pizzeria a Montecatini Alto.La notizia fece scalpore a tutti i commercianti di Montecatini, e in particolare ad alcuni ristoratori della fatitica piazza Medioevale Giuseppe Giusti di Montecatini Alto.

La gestione è tipicamente familiare, la cui cucina curata dallo Chef Rossella, la cantina da Paolo, mentre tutta la gestione da Luigi factotum dell'azienda.

Il Ristorante oggi sorge dove in antichità esisteva un panificio, successivamente una banca ed infine una macelleria illustre gestita da un famoso macellaio di nome Giovanni.

La Cucina

Oggi il Giardino,l'insegna del Ristorante,da cui prende il nome dal favoloso ed unico giardino panoramico posto sul retro del locale,offre una cucina tipicamente toscana, la cui specialità è carne alla brace e le Pizze il cui impasto maturato almeno 24 ore risulta ottimo e di alta digeribilità.

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La Cucina e i nostri Prodotti.

I Metodi e conservazione cibi.

Le materie prime che noi adoperiamo sono tutte fresche e di stagione, vengono lavorate con tutti i criteri dettate dallo studio dell'Haccp e conservate con il metodo del sottovuoto.

Grazie all' utilizzo di tutte queste regole i nostri piatti risultano di alta qualità e digeribilità.

La nostra cucina durante l'anno lavora sostanzialmente due menù estivo ed invernale.

Durante il periodo invernale, i prodotti utilizzati sono principalmente di sottobosco e di cacciagione, mentre nel periodo estivo il menù si arrichisce con del pesce fresco che danno vita a piatti leggeri e gustosi.

Le materie prime acquistate quasi giornalmente vengano conservate e mantenute in contenitori di acciaio, per quanto riguarda i prodotti cotti, o stoccate in buste in PVC alimentare per i prodotti crudi, tutte rigorosamente messe sottovuoto tramite apposita macchina.

Grazie a questo metodo i nostri clienti possono essere sicuri di trovare da noi sempre cibi gustosi e ben conservati senza incorrere in malattie e virus che una mal lavorazione porterebbe.

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Le Nostre pizze sono cosi composte:

Per saperne di più:

Farina di grano di prima qualità, olio di oliva extra vergine, mozzarella fiordilatte e lievito di birra.

L'impasto ha una maturazione di 24 ore pertanto le nostre pizze risultano croccanti, gustose, nutrienti e di assoluta digeribilità.

GLI INGREDIENTI

LA PIZZA FRUTTI DI MARE

IL CALZONE

LE FOCACCE

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Il nostro locale è costantemente pulito e igenizzato secondo le norme dettate dall'Haccp e segue le tabelle di pulizia giornaliere, settimanale e mensile. Tutti i prodotti di sanificazione hanno il marchio CEE e sono utilizzati secondo i criteri previsti dal piano di autocontrollo. La cura e manutenzione del ristorante è seguita costantemente, con investimenti sulle attrezzature e macchinari di ultima generazione per rimanere sempre aggiornati e al passo con i tempi, sicuri di dare al cliente sempre un servizio migliore e gradito.

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